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Noticia No. 345 (23/sep):
Como parte del proyecto FC Bolívar, realizamos talleres gastronómicos en los clubes de agricultores/as de San Vicente, Ambrosio Lasso, El Rodeo, San Pablo, Guapo, Bilován y San Sebastián, con la participación de más de 180 familias.
Durante las jornadas, compartimos recetas prácticas y nutritivas a partir de productos locales, fomentando la creatividad culinaria y el rescate de la cocina tradicional. Junto a familias agricultoras, técnicos/as y líderes/as comunitarios/as, preparamos platos como fritada con técnicas mejoradas, ensalada andina de chocho y jugo de babaco con menta, fortaleciendo la alimentación familiar con propuestas sencillas y saludables.
Nuestro objetivo fue motivar a cada participante a reconocer sus propias capacidades y descubrir que el desarrollo comunitario también se nutre de la creatividad. La práctica artesanal permite diversificar habilidades, explorar nuevas formas de generar ingresos y al mismo tiempo fortalecer la autoconfianza.
Con la elaboración de un accesorio sencillo como una vincha, reflexionamos sobre cómo el trabajo con nuestras manos puede transformarse en oportunidades de empoderamiento económico, integración comunitaria y mejora en la calidad de vida. Estos talleres nos recuerdan que el liderazgo no solo se construye con conocimientos, sino también con experiencias que abren horizontes de equidad y progreso.
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