#Cojimíes. 88 familias (54 mujeres y 34 hombres) de las comunidades El Cañaveral y El Aguacate, participaron durante el mes de marzo en diversos talleres gastronómicos destinados a fomentar el consumo de frutas locales mediante la preparación de ensaladas. En las actividades se compartió conocimiento sobre las propiedades y beneficios nutricionales de las frutas para la prevención de enfermedades crónicas por su alto contenido de vitaminas, minerales esenciales y fibra. Los(as) asistentes a los talleres prepararon una ensalada de frutas, en los que mostraron su creatividad en la presentación de los platos que fueron degustados por los(as) presentes y sus familias que forman parte del proyecto “Fortalecimiento de la seguridad alimentaria, salud y derechos reproductivos de 225 familias de escasos recursos de las comunidades de Cañaveral, La Bonilla, El Churo y El Aguacate” que es cofinanciado por Fundación
CRISFE.
