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Noticia No. 343 (22/sep):
Como parte del proyecto FC Bolívar, realizamos talleres gastronómicos en los clubes de agricultores/as de San Vicente, Ambrosio Lasso, El Rodeo, San Pablo, Guapo, Bilován y San Sebastián, con la participación de más de 180 familias.
Durante las jornadas, compartimos recetas prácticas y nutritivas a partir de productos locales, fomentando la creatividad culinaria y el rescate de la cocina tradicional. Junto a familias agricultoras, técnicos/as y líderes/as comunitarios/as, preparamos platos como fritada con técnicas mejoradas, ensalada andina de chocho y jugo de babaco con menta, fortaleciendo la alimentación familiar con propuestas sencillas y saludables.
Estos espacios no solo nos permiten aprovechar los cultivos agroecológicos de la zona, sino también fortalecer el sentido de comunidad, impulsar el intercambio de saberes y promover una dieta más variada y nutritiva para las familias.
Con cada taller, reafirmamos nuestro compromiso de acompañar a familias agricultoras en su desarrollo, valorando sus conocimientos y sumando nuevas herramientas para mejorar su calidad de vida.
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