V Festival de la Tilapia en Yacuambi

Noticia No 261 (25/nov): 

El pasado 30 de agosto celebramos con entusiasmo el V Festival de la Tilapia en la comunidad de La Paz, un evento lleno de sabores, tradición y desarrollo comunitario. Este festival fue organizado en colaboración con el GAD Provincial de Zamora Chinchipe, el GAD Cantonal de Yacuambí, y el GAD Parroquial de La Paz, reafirmando nuestro compromiso de trabajar juntos por el bienestar de las comunidades.

En esta jornada, personas productoras, artesanas, emprendedoras e instituciones públicas y privadas se unieron en un espacio que promovió la producción local y la riqueza gastronómica de nuestra región. Algunas de las actividades más destacadas incluyeron:

• Exhibiciones de productos agrícolas, animales menores y alimentos procesados.
• Competencias gastronómicas, donde premiamos los mejores platos elaborados con tilapia, como ceviche, tilapia frita, chicharrón, sancocho y maito de tilapia.
• Comercialización y exposición, donde los productores locales tuvieron la oportunidad de presentar y vender sus productos con gran éxito entre los asistentes.

Nos llenó de orgullo premiar al mejor productor de tilapia del cantón Yacuambí, un reconocimiento que destaca el trabajo y compromiso de quienes, día a día, contribuyen a la producción sostenible y al fortalecimiento de nuestras comunidades. La selección estuvo a cargo de nuestros técnicos, junto con los del Ministerio de Agricultura y Ganadería y Agropzachin.

Este festival es parte del Proyecto PR803D-2022-8, “Promoviendo la soberanía alimentaria de las familias indígenas del cantón Yacuambí. ODS 2”, financiado por Fundación Mujeres, Xunta de Galicia y Fundación Humana Pueblo a Pueblo – Ecuador.

Queremos agradecer a todas las familias, productoras/es y organizaciones que hicieron posible este evento. Hombro a hombro seguimos trabajando por un futuro más próspero, integrando sostenibilidad, identidad cultural y desarrollo económico en cada una de nuestras acciones.

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